Sounder SIGN UP FOR FREE
AgroSmart - podkast pametne poljoprivrede
AgroSmart - podkast pametne poljoprivrede

Episode 14 · 6 months ago

Plodno tlo, neobično slatko i ekstrudirani snek proizvod

ABOUT THIS EPISODE

Sve veće vremenske nepogode i klimatske katastrofe prete da svojom učestalošću pretvore plodno zemljište u agrarnu pustinju. Srbija klizi da na skali koja prikazuje degradiranost zemljišta za ratarsku proizvodnju uskoro padne ispod podeoka broj jedan.

Bilo da situaciju posmatramo iz ugla građana ili poljoprivrednika, iz grada ili ruralne sredine, važno je da znamo u kojoj meri je zemljište oko nas zagađeno. O tome kakvo je zemljište kod nas, zašto je i gde problematično, šta je ono što je štetno u njemu i u kom procentu, kao i čija je odgovornost, objasniće nam dr Jordana Ninkov iz Instituta za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu. U drugi segment, u kom izdvajamo vaše uspešne priče, donosimo priču o porodičnom biznisu koji okuplja sve ukućan. Majka Vineta, otac Negovan i sin Nemanja Šinka prave namaze i slatko od neobičnih kombinacija. Pored standardnih ukusa, na primer: kajsije, ribizle, borovnice, oni proizvode i slatko od bagremovog cveta, ljubičica i šargarepe!

Naša treća rubrika odnosi se na inovacije, a ovom prilikom vam predstavljamo mlade talente i njihova dostignuća! Na nedavno održanom takmičenju pod nazivom Ekotrofelija pobedio je tim sa Akademije strukovnih studija u Beogradu koji je kreirao ekstrudirani snek proizvod od bezglutenskih žitarica i tropa cvekle. O inovativnoj tehnologiji koja je primenjena prilikom njegovog pravljenja, kao i o inovativnom pakovanju, razgovaraćemo sa predstavnicom pobedničkog tima, Anastasijom Spasojević.

Preporučite nam uspešne ali i važne priče - pišite nam na našim socijalnim mrežama ili na naš mejl: redakcija.agrosmart@gmail.com

Produkcija: Fabrika kreativnosti